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TUhjnbcbe
- 新手上路
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- 2020-03-27
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发表于 2022-06-08 14:13
|只看楼主
上海最近进入了“蒸笼"模式 连续一周37、8度的高温天气 仿佛天上挂了九个太阳 （急需呼叫后羿来拯救好嘛~~~） 出门一分钟、流汗一小时 这个天气，别说食欲了 就算饿死也不愿意离开空调房一步好嘛 更别说顶着烈日烘烤出去觅食了！ 呐~筒子们 别说小编不上路 《魔都盛夏觅食指南 之夜市攻略》双手奉上 烤串、啤酒、海鲜、小吃一个不少 一扫白天的酷暑难耐 夏天就是要醉生梦死在夜宵里~~~ 昌里路夜市 上海滩历史悠久、远近闻名的夜市之一 昌里路夜市不仅有美食 还有昌里路小商品街、特色步行街三钢里 可谓是集吃喝玩乐于一体 小编这就推荐三家昌里路夜市必吃的小店 大王锅贴 作为昌里路的招牌店家之一 一到历城路昌里路口就能看到长长的队伍 五块钱四个的价格 在夜市可谓是良心价了 小编买了整整20个和小伙伴分享 也是清风扫落叶般的迅速秒光 足见这家锅贴的美味程度啦~ 据说是大师傅根据扬州灌汤包 的制作技艺，进行改良独创的锅贴 每个锅贴皮薄馅多，裹住浓郁的汤汁 一口咬下去超级入味 再加上淡淡芝麻香，真叫人回味无穷~ 湛江三仔烤海鲜 有选择困难症的吃货们，在这里一定会纠结死 因为实在有太太太多吃的！ 海鲜品种又多又新鲜 海带子和生蚝个头都很大 肉质饱满多汁，放上一把蒜蓉粉丝 天了噜，又香又好吃！！ 还有潮汕一带的明火粥 每一碗都是现点现煮 招牌当属滑蛋牛肉粥 香、滑、糯，仿佛嘴都要被黏住了~ 周斌臭豆腐 昌里路的老招牌了 早在这里还没形成夜市的时候 他家就已经在卖臭豆腐了，至今快30年 豆腐做得很干净 都是老板亲自磨*豆做的，里面特别嫩 配上老板的特调酱料 甜酱、辣酱or混合双酱 搭配臭豆腐味道超赞！ 闻起来没有很臭，吃口也非常好 是周边食客百吃不厌的好味道！ 夜食尚夜市（原彭浦夜市） 彭浦新村临汾路 这里曾是上海最有名的夜市一条街 一度有彭浦新村的美誉 夜市生意也是风生水起、人流如梭 曾因为彭浦夜市“挤走8条公交线路” 的新闻，一时间闹得纷纷扬扬 种种原因导致年底夜市被彻底取缔 当然，美味并未消失 而是转战到了绿地新都会的夜食尚 巧玲炸鸡（彭浦第一炸） 这家店原本叫巧玲炸鸡 因为味道太好被吃货朋友们 赋予了“彭浦第一炸”的美誉~~~ 在当年绝对是生意最好的一家 闻喜路拆迁之后，巧玲炸鸡也搬到了共康路这边 距离夜食尚也就米左右 招牌就是炸鸡腿 店里的炸物都是现点现炸 而且鸡腿比鸡排难熟，所以要耐心等一会儿 鸡腿都是事先进行过腌制 炸制的时间不多不少 就一个字——嫩！ 甜辣味的酱汁带着一点点酒味 辣味并不明显，隐藏在甜味后面 吃了几口就能明显感受到辣劲 不能吃辣的食客们还可以选择椒盐味~ 段氏龙虾 段氏龙虾也是进入上海龙虾界比较早的了 以传统的十三香做法闻名 现在也是遍地开花 彭浦夜市附近的这家 也是正统的段氏十三香 每天的食客也是络绎不绝 段氏龙虾以江苏盱眙龙虾为原材料 配上秘制的十三香调料 再佐以增香的香菜、莴笋、年糕 满满的一大盆 绝对是夏夜和小伙伴侃大山的好去处 老黑功夫猪排 老黑炸猪排是夜市上的人气店铺 这“功夫”二字可不是浪得虚名 因为老板老黑是半职业拳击手 当年在彭浦夜市 每晚对着腌制好的猪排练拳击 据说这样敲出来的猪排口感更均匀 还真是需要真功夫的~~ 从彭浦夜市的小摊头发展到如今的店面 老黑也对自己的猪排进行了多次改良 腌制的调料比以前更复杂 裹粉也比以前更考究 味道当然更好了~~~ 原味炸猪排和爆浆芝士猪排 都是店里的拳头产品 猪排块大，外脆里嫩，芝士丰满 一口下去不爆浆，算我输！ 定西路夜市 与其他夜市相比 定西路的夜市没有那么嘈杂 也没有坐落在街边的市井范儿 但同样以而出名 由于一条路上集中了多家潮汕砂锅粥和生蚝店 被吃货们誉为“砂锅粥生蚝一条街” 小黑蚝情 定西路的元老店啦 光看名字就知道是主打生蚝的 店里生蚝既可以烤着吃 也可以吃生蚝刺身 烤着吃可以选择豆豉和蒜蓉两种味道 豆豉的鲜、蒜蓉的香 都是不可多得的美味 不过小编最喜欢的还是生吃刺身 生蚝很大一个，挤点柠檬汁 在芥末酱油里面滚一滚 入口就像在吃冰激凌一样 特别润滑，而且真的很新鲜 当然，小黑蚝情还有另一个招牌 ——砂锅粥 可以自己搭配食材 鸽子、牛蛙、甲鱼、螃蟹 品种丰富，美味营养 搭配烧烤再满足不过~~~ 留住阁潮汕砂锅粥 这家留住阁，在年开业以前 定西路根本就没有潮汕砂锅粥 甚至在上海都没有几家做潮汕砂锅粥 他家在定西路上开出第一家店后 很快就在街对面开出第二家 甚至引领了整条街做砂锅粥的风潮 留住阁的砂锅粥 好吃的秘诀在于煲粥不用水 而是选用秘制高汤 每天用鲜鸡、牛大骨、猪骨大锅熬制 高汤汤底配上软糯白粥 再加入各种海鲜和潮汕冬菜 滴几滴潮汕鱼露 这锅粥简直好吃到没朋友 被魔都高温折磨的吃货筒子们 是不是感觉有了一丝生机~ 夜幕即将降临 吃货大队快快行动起来吧！ 没有宵夜的夏天是不完整的！！ 喜欢这篇文章 大方点个哦~ 预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
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