NO26山西省临汾市永和县景点美食 [复制链接]

永和县，隶属于山西省临汾市，地处吕梁山脉南端，黄河中游晋陕大峡谷东岸，临汾市西北边缘，东邻隰县，南连大宁县，北与石楼县接壤，西与陕西延川县一河之隔。县境东西宽41千米、南北长46千米，总面积平方千米。永和县历史悠久，民风淳朴，远在旧石器时代就有人类在此生息繁衍，多年前即有建制。西汉置狐讘县，已有多年的历史，隋开皇十八年（年）始称永和县。截至年末，永和县下辖2个镇、5个乡，常住人口为人，实现地区生产总值（GDP）9.亿元，其中：第一产业完成2.亿元，第二产业完成1.亿元，第三产业完成5.亿元，人均地区生产总值元，按年平均汇率（6.）计算为.4美元。永和县地处吕梁山脉南端，黄河中游晋陕大峡谷东岸，临汾市西北边缘。县境东西宽41千米、南北长46千米，介于东经°22′45″—°56′45″，北纬36°31′15″—36°56′45″之间，总面积平方千米。永和县属晋西高原的组成部分，梁峁重叠，沟壑纵横，水土流失比较严重。境内山脉分为三支；县城西部一支以四十里山为最高，海拔米；县城东部一支地势高亢，海拔在米以上，茶布山海拔米，为县内最高峰；县境南部一支，海拔也在米左右；西部黄河岸畔，海拔在米以下。

气候

永和县属暖温带大陆性季风气候，年平均气温9.5℃，极端高温35.8℃，极端低温—22.2℃，无霜期平均天，最长天，最短天，光照充足，年日照时数平均.7小时，年10℃以上积温，平均℃，年平均降水量.3毫米，主导风向：西北风，平均风速2.4米/秒，主要灾害有旱、风、雹等。

交通

截至年末，永和县公路通车里程.83千米。其中，国道92.千米；省道46.千米；县道.千米；乡、村道及专用道.千米；高速公路35.千米。全县公路密度为76.98千米/百平方千米。交通运输、仓储和邮政业完成万元，同比减少8.5%。永和县自古就是秦晋交通要道，也是连接华北与西北地区物流的重要门户。境内省道穿境而过，省级沿黄干线二级公路贯穿南北。

旅游景点

3.1永和文庙永和文庙创建于元代，仅存大成殿，是研究晋西南古建筑区域文化的有效实例，具有较高的历史价值、学术价值。年，永和文庙被列为全国重点文物保护单位。大成殿坐北朝南，面宽五间，进深五间，单檐歇山顶。斗栱六铺作重栱出单抄，殿内柱网布局采用减柱和移柱造。梁架彻上露明造，均为圆木稍加砍制而成。

文庙大成殿，位于山西省永和县城，坐北朝南。庙院原有规制在县粮食局做库房时被毁，仅元代大成殿独存。文庙布局虽不完整，但仍蕴藏着丰富的历史文化内涵，具有较高的历史价值、艺术价值和科学价值。据了解，永和县文庙始建于年，是研究晋西南古建筑区域文化的有效实例，具有较高的历史价值，造型美观，结构大方，在我省和国内同时期，同类题材作品中独树一帜，具有很高的艺术价值，建造规整，用材规范，举着折缓，是早期建筑的难得范本，极具科学价值。

3.2乾坤湾景区黄河流经永和县境西部，为永和县与陕西省延川、延长2县的天然界河。黄河流经永和68千米，自北而南形成英雄湾、永和关湾、郭家山湾、河浍里湾、白家山湾、仙人湾和于家嘴湾七个大湾，统称为黄河乾坤湾。传说中，伏羲正是看到这条河湾，以象取义，才画出了太极图，所以，永和人把乾坤湾当做大自然赋予永和最宝贵的财富。年，国土资源部批准成立“黄河蛇曲国家地质公园”。

3.3红军东征永和纪念馆红军东征永和纪念馆位于永和县阁底乡东征村，距县城80余华里。年重新修建的红军东征永和纪念馆，占地平方米，以“英明决策筑辉煌”、“红军东征在永和”和“老区人民爱红军”为主题分三个展厅，用大量的实物图片、塑刻作品等真实地再现了一幅幅可歌可泣的东征历史画卷，全面展示了当年东征红军的丰功伟绩。

年2月20日至5月5日，毛泽东主席、彭德怀总司令率中国人民红军抗日先锋军进行了著名的渡河东征，壮大了红军力量，促进了抗日民族统一战线的形成，推动了抗日救亡运动的发展。在红军东征期间，毛主席率总部人员两次进驻永和县，前后共居住了十三个日日夜夜。在永和，主席亲自指挥了在山西的对敌斗争；在永和，主席组织召开了军事会议，将“渡河东征、抗日反蒋”的方针，改变为“回师西渡，逼蒋抗日”的策略；在永和，主席亲自指挥东征红军胜利回师西渡。

东征抗日寇，西渡挽危局。红军东征在我党的革命史上留下光辉一页。年，中共临汾地委在毛主席当年住过的阁底乡上退干村召开了第一届全体委员会议，并将上退干村改名为东征村，建有红军东征纪念馆。5年投资10万元对纪念馆进行了维修。年，进行了重修。年5月12日，新修建的红军东征永和纪念馆落成揭牌，上午10时，揭牌仪式在嘹亮的《东方红》乐曲声中开幕，但见乌云散去，太阳渐渐露出笑脸，纪念馆上方忽然出现了扇形的七道霞光，在场群众顿时情不自禁欢呼起来。永和县已被列为山西省旅游开发园区，加快红色旅游景区开发，建设红军东征永和纪念馆、于家咀回师渡口、红军崖等红色旅游景点，使永和成为全市红色旅游首选之地。永和，是毛泽东主席在临汾境内唯一认定住过的地方；永和，留下了毛主席的光辉足迹；永和，留下了许许多多的东征佳话。

馆藏沙发石在于家咀村通往黄河滩的山路上，有一块长方形的石头，长约一米，宽30公分，石头中间有两个半圆形石窝，一大一小，形似沙发。传说，当年毛主席、彭德怀总司令率红军回师路过这儿时，曾坐在这块石头上听取了张云逸局长关于红军渡河情况的简要汇报，那时，石头表面是平的，后来，竟奇迹般地风化成现在样子，于是后来群众便给这块石头起名“沙发石”。他们说，这两个石窝，大的是毛主席坐过的地方，小的是彭总坐过的地方。殉义柏在毛主席年居住过的上退干村关帝庙内有一座魁星楼，楼顶上生长着一棵1米多高的小柏树。魁星楼为砖木结构，楼顶是瓦，下面木柴衬托，只有二三寸厚的土，可是，这棵小柏树却长得郁郁葱葱，历经多次大旱而不枯。奇怪的是，年9月9日，伟大领袖毛主席在北京逝世，这棵小柏树当年冬天便莫名奇妙地枯死了。据当地群众讲，这株小柏树是在年回师后的秋天自己长出来的，毛主席逝世的年冬天枯死，而且方向指向北京。于是群众便将这株小柏树称做“殉义柏”。究竟是巧合还是其它，不得而知。毛主席塑像手指上的水珠年5月12日，东征纪念馆揭牌以后，每当太阳升起时，毛主席塑像右手手指就有水渗出，慢慢凝成水滴，不断落下。当太阳落山时，水珠停滴。

3.4望海寺望海寺位于永和县打石腰乡一个小山包上，距县城二十四公里，创建年代待考，仅存三个建筑，一是魁星楼，方形两层，下为石拱，上为砖木小阁，造型特别；二是无名殿，屋顶长有古柏，墙壁八百罗汉彩绘较精美且保存完好，地面还有一通清代石碑；三是龙王庙。院里有几棵百年以上的古柏树，还曾有丈八佛

望海寺现存十字窑大殿和三层魁星楼，原有丈八大佛一尊早已丢失，院中荒草中站立几个骷髅般骨架的窑圈，一片凄凉。转身一望，南面居然山峦起伏苍茫无际，千山万壑尽收眼底，好一派壮丽风光。噢，我们恰恰端坐在云中天上，俯首即是波澜壮阔的群山之海，想那雨过天晴白云翻卷，脚下不就是无边的云海吗。倘若雪掩群峰阳光灿烂，山舞银蛇，原驰蜡象，那不就是银海吗。当年老僧微闭两眼双手合十静坐寺中，他的脑际呈现的是人生之海、世象之海，还是佛天之海呢，是碧波荡漾的旖旎风光呢，还是小船点点波澜不惊的景象呢。

特产美食

4.1珍珠米永和县阁底乡的特产小米被称为珍珠米，这种小米熬出的粥有三大特点：黄、粘、香。传说“珍珠米”的名称还是毛主席给命名的，年5月2日，毛主席住宿在上退干村，早上炊事员给主席端来早餐，主食是馒头和小米粥，主席吃着馒头，喝着小米粥，觉得此粥又香又甜，味道很美。于是细细端祥，发现该米黄中透亮，晶莹润滑，于是脱口而出：真像黄珍珠啊。此后，这种米便被称为“珍珠米”。

4.2五星枣永和盛产红枣，而且品种繁多，其中有一种枣枣脐呈五角星状。据当地枣农讲，过去永和并没有这种枣，自从毛主席率红军东征后这里才出现了这种枣。于是便有了“自从主席东征后，永和有了五星枣”的民谣。

4.3永和山楂形态特征：
　　落叶灌木。枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。叶片三角状卵形至棱状卵形，长2-6cm，宽0.8-2.5cm，基部截形或宽楔形，两侧各有3-5羽状深裂片，基部1对裂片0较深，边缘有不规则锐锯齿。复伞房花序，花序梗、花柄都有长柔毛；花白色，直径约1.5cm；萼筒外有长柔毛，萼片内外两面无毛或内面顶端有毛。梨果深红色，近球形。花期5-6月，果期9-10月。

性状：果实较小，类球形，直径0.8-1.4cm，有的压成饼状。表面棕色至棕红色，并有细密皱纹，顶端凹陷，有花萼残迹，基部有果梗或已脱落。质硬，果肉薄，味微酸涩。生态习性：生于山谷或山地灌木丛中，山楂树适应能力强，抗洪涝能力超强，容易栽培，树冠整齐，枝叶繁茂，病虫害少，花果鲜美可爱，因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种，野生山楂嵩山最多。

4.4擦蝌蚪擦蝌蚪”也叫“擦面”，是永和县等地民间的一种特色面食。制法简单，操作方便，最适合集体人多时食用。永和县宾馆招待所常用擦蝌蚪招待异地的宾客和上级领导人。

做这种面食要做到：
　　1、具备擦面的工具——“擦床”，它比擦菜的擦子孔略宽大些，形如月牙多如鱼鳞，而且须是铜制的，不易生锈，便于洗涮，大擦床架长三尺有余，小的也有一尺半左右。
　　2、面团和好不必揉搓和擀压，拌成疙瘩即可直接擦入开水锅内。
　　3、料可用白面或白面中掺入玉面、高粱面，或豆面、小粉、榆皮面。
　　4、擦面时动作要敏捷，每擦完一块疙瘩面块，再擦另一块时要蘸点清水，否则，擦床见热气会粘面。
　　5、和面的水温要适度，面团要随和，面团软不能擦，面团硬擦下不成形，所以拌面时待面大部分呈湿粉，还得略带干粉。

4.5长寿果核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。食用方法：除了生吃核桃仁之外，可煮食、炒食、蜜炙、油炸等。营养成分：当代自然疗法大师莫里森博士推荐的强心食品中就有核桃。据测定，每克核桃中，含脂肪20-64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15-20克，蛋白质亦为优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。糖类为10克，以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素（维生素B2）、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。

4.6玉米面窝窝原料：玉米面、面粉、酵母、无核红枣。做法：
　　1、玉米粉和面粉比例1：1混合均匀；2、小碗里倒入酵母，可多可少，多了发酵时间短点；3、以和手温差不多的温水化开酵母；4、将3倒入面粉搅拌均匀，再以差不多的温水揉成光滑的面团；5、盆上覆盖一块湿润的纱布，放在温暖处发酵40-60分钟；6、揭开面团呈现小孔状即可；7、准备无核红枣，稍加浸泡；8、抓一小团面团，揉成宽条，以红枣为中心转一圈，成一个小窝窝；9、同样方法做好剩下的面团，摆放入蒸屉；10、锅内烧水，水沸后置上蒸屉，用手指弹上薄薄一层清水，蒸制20-25分钟即可。